ふと、思うことがあります。
「このブログ、面白いのか?需要ある?」
と。でも、ときどき「読んでますよ」「面白いですね」という声をいただけて、それがとっても嬉しくて。1歩1歩やってきたら、ついにここまで来ましたよ!
無印良品コラボ〜〜!!!
目次
ベガ弁!とは?
月に一度、スタッフが弁当を持ち寄って、誰の弁当がNo.1かを競う、それが「ベガ弁!」です。毎月テーマを設けて、「テーマに合っているか」「彩りはきれいか」「栄養のバランスは」などの観点から総合No.1を決めます。
審査は、現役ママでもある弊社のスーパーパートOさんに加え、今回は!
〈無印良品 マルヤガーデンズ鹿児島〉の店長・白澤さんと、〈マルヤガーデンズ〉の店舗運営部副部長 兼 店舗開発部門マネージャー(ようするに偉い)・松見さんにお越しいただきました〜!
スラムダンクで言えば、安西先生と陵南の監督・田岡茂一がやってきた感じです(つまりすごいこと)
今回はお二人にも審査に加わってもらいます!
今回のテーマは「無印良品の冷凍食品×鹿児島食材のアレンジレシピ」
〈無印良品 マルヤガーデンズ鹿児島〉の注目ポイントと言えば、やはり県内で唯一の取り扱いとなる“冷凍食品”!というわけで、気になる商品を一括購入いたしました!
入手困難と噂の“キンパ(韓国風のりまき)”も、白澤店長のご厚意で入手することができました!感謝!
しかし、冷凍食品がいかに美味しくとも、そのまま弁当箱に入れてくるだけでは芸がない!ということで
鹿児島食材を使ったアレンジレシピを考えよう!
となりました!どんなお弁当になったのか?早速お弁当を見ていきましょう!
エントリーお弁当プレゼン!
今回は特別編、お弁当を作った本人によるプレゼン動画付きです!
ディレクター・榊原さん
「さつまあげと鶏飯のアレンジ弁当」
使った商品:京揚げ入り茶切り昆布煮
なんかいきなり「正解」を出した感のある榊原さんのお弁当。プレゼンの後、社長が審査員2人に言いました。
「こんなに完成度の高いお弁当、ばかりじゃないですからね」
と。茶切り昆布を鶏飯の具材として、さらに鹿児島名産“さつまあげ”の中に混ぜ込むとは!しかも鶏飯に必須の出汁はジュレにするという完璧なお弁当仕様!
いや、お見事。このあと発表する人にプレッシャーかかりますよー!
テクニカル・山野くん
「無印和洋折衷」
使った商品:栗と赤飯のおこわ、さばのロースト ハーブオイル
キッチンカーのおしゃれランチ風に仕上げてきた山野氏。
テーマは和洋折衷で、おこわオムライスには知覧茶を混ぜ込み香り付けを、さばの洋風サラダには鰹節を散らしてあります。いや、力(リキ)入ってんじゃん?
普通にかわいいし美味しそうだし、優勝を射程に入れてきた感あります!ダークホース!
テクニカル・田村さん
「餃子の黒酢あんかけ弁当」
使った商品:国産豚肉と野菜の餃子、彩り野菜とひじきの煮物
甘いマスクのたむけんさんです。彼が使ったのは黒酢!良いところに目をつけましたね〜。餃子に黒酢のあんをたっぷり絡めて、艶めいています!
“彩り野菜とひじきの煮物”は……おや?……あ!コイツ、そのまま弁当に入れてきやがったな!
これは裏切りですね。私が人斬り抜刀斎なら「悪即斬」でたたっ斬るところですが、違うのでやめときます。命拾いしたな、たむけん。
経理・小原さん
「さつまいもon the酢豚&そら豆あんかけ海老焼売」
使った商品:酢豚、国産野菜の海老焼売
入社わずか4ヶ月で、天然星の住人であることがバレてしまった小原さん。プレゼン動画でもその片鱗が見え隠れしてます。
けど根は真面目なので、お弁当はしっかり作ってきてくれました!鹿児島特産のさつま芋とそら豆を餡にして、それぞれ酢豚と海老焼売にトッピング!
彩りピカイチのお弁当で勝負です!
テクニカル・桓本さん
「サツマレーシア」
使った商品:バクテー(マレーシア風豚肉の煮込み)、栗と赤飯のおこわ
実は審査の日は大雪で。遅れて参戦となった桓本さん。彼がチョイスしたのは、無印良品さんでも推している“世界の煮込み”シリーズから“バクテー”です!
そら豆&クレソンをチョイ足ししていますが、汁気がそのままなのでお弁当的にどう評価されるのか?
あと芋ね。紅はるかと紫芋で2色にしてるんですが、
まさかあんな酷評されるとは……。
人生いつ被災するか分からないので、備えだけはしておこうと思いました。
広報・塚本
「県産赤鶏の南蛮風&サーモンと辺塚だいだいの炊き込みご飯」
使った商品:金時人参のなます、サーモンのスモーク ブラックペッパー
毎日、人生最高体重を更新し続ける男・塚本でございます。股ずれが人生のパートナーです(哀愁)。
さて、そんな私が作ったのは“なます”を南蛮漬けのベースにした“唐揚げ南蛮風”と、
“サーモンのスモーク”と辺塚だいだい(果汁)を、バターと一緒に炊いた炊き込みご飯です。
炊き込みご飯の味が想像しにくいかと思いますが、“瀬戸内れもんイカ天”のごたる爽やかさ&旨味を思い浮かべてください。つまりガチうまです。
テクニカル・白澤さん
「無印辛品」
使った商品:カムジャタン(韓国風豚肉とじゃがいもの煮込み)、いんげんの生姜醤油和え
プレゼンの冒頭で“無印良品”を“無印商品”と噛んでしまう失態を犯した白澤さん。無印商品はただの100均アイテムやんけ。
“いんげんの生姜醤油和え”にコチュジャンを加えて炒めたという米泥棒レシピ、地味に良いですね。各家庭でも再現性高そうです。
コチュジャンの代わりにキムチでも良さそう!そこに豚肉ともやしを入れて……ってそれはタダの豚キムチか。
テクニカル・石亀さん
「2種類の牛肉煮込み盛り合わせ」
使った商品:ビーフストロガノフ、カスレ(フランス風牛肉と豆の煮込み)
エグい。完成度エグくないですか?石亀さん、昨年末くらいから覚醒しちゃってるんですよね〜。チートキャラになりつつある。
先ほど桓本さんが直面した“煮込みの汁気問題”も紅芯大根に汁気を吸わせることで解決しているし、紅芯大根自体を器にして彩りも華やかだし!
感動を通り越して怒りを覚えます。間違いなく優勝候補!
ディレクター・上大川さん
「かごしま食べ尽くし弁当」
使った商品:カスレ(フランス風牛肉と豆の煮込み)、千切り大根
いや、でかいから!まず弁当がでかすぎるから!花園常連校のラグビー部主将のソレだからこのサイズは!
『カスレ=ただの汁物』『鹿児島の茶色い…何だっけ…さつまあげか!』などなど失言のオンパレードなので、プレゼン動画もぜひ御覧ください。
料理の工夫も見た目もバッチリ美味しそうなのに、サイズ間違えるかぁ〜。さすがかみおや。
設計・赤﨑さん
「炊き込みご飯とみそ汁の和風弁当」
使った商品:小松菜と揚げのおひたし、牛肉とたまねぎの生姜煮
クイーン・オブ・ベガ弁の名をほしいままにする(いらない?)赤﨑さん。すでに5回優勝し、一部では殿堂入りか?という噂もあります。
でもそうなると弁当の偏差値がグググッと下がるので、ギャラ払ってでも続けていただきたい!
“生姜煮”を炊き込みご飯の具にして、そこに金柑とレモンペッパーで作ったふりかけを散らす。“おひたし”をお味噌汁の具にする。
アレンジの仕方がさ?手間かけすぎないけど、ちゃんと別の料理でしかも良き仕上がりってさ?
なんかもう、横綱なんすよね〜勝てる気せんわ(勝つつもりやったんか)。
設計・織田さん
「鹿児島食材全部使い(野菜・果物・肉・魚)弁当」
使った商品:穴子飯、みたらしだんご
一応プレゼン時間は一人30秒にしてあるんですが、誰もソレを守りません。その最たる例がO・D・Aこと織田さんです。一人で2分以上喋っております。
“穴子飯”をひつまぶし的に楽しむアレンジもさることながら、特筆すべきは甘味である“みたらし団子”のアレンジにチャレンジしていること!
ベーコン巻きに金柑トッピングに、スイートポテト団子と3種類も!
しかもスイートポテト団子に関しては、審査員用も作ってきて配るという……!これが噂のワイロロビー活動?大人になるってこういうことですか?
テクニカル・植田さん
「鹿児島にくにくダブルライスバーガー」
使った商品:蓮根のきんぴら、ごぼうと九条ねぎのきんぴら 柚子風味、草だんご
監督:妻、制作:植田という、夫婦タッグでこれまで3度の優勝をかっさらってきた植田さん。その活躍は全盛期のクドカン&阿部サダを見ているようです。
今回も奥様の名采配により激おしゃライスバーガーが爆誕しておりますが、注目はそのお米!一緒に家づくり進行中の
を使用しています!植田さん担当のお施主さんのお米ですから、相当気合入っているんでしょう!
ただ“草だんご”はダメよ!ただ爪楊枝に刺しただけじゃん!
テクニカル・日置さん
「“にくまキンパ”と“桜島大根カムジャタン”」
使った商品:キンパ、カムジャタン(韓国風豚肉とじゃがいもの煮込み)
さ!続いては弊社ツインタワーの一角、日置さんですね。彼は、人気商品だけどアレンジ難度高めの“キンパ”に挑戦しています。
「自信ありますよ!」
と言って出しましたのは、“キンパ”の肉巻きおにぎり!……え?チョット待って。のり巻きを肉巻きにしたの?
「はい!」
“キンパ”の中身は?
「肉です!」
分からん!何を言っとるんだ君は!
ディレクター・清水さん
「チーズかけキンパとちょい足しカムジャタンの韓国弁当」
使った商品:キンパ、カムジャタン(韓国風豚肉とじゃがいもの煮込み)
ツインタワーのもう一人、昭和の心を持つシティボーイしみちゃんです。君も“キンパ”と“カムジャタン”か!仲いいな、女子高生みたいやな。
チーズと黒豚味噌を和えたソースを“キンパ”にかけていて、本人は「アレンジのしやすさにこだわった」とのたまっていますが。
私の中のキムタクがこう言っています。
「ぇこれさぁ〜、ほぼ“キンパ”じゃね?」
これをアレンジと呼べるのかは、審査員の判断に任せましょう。
プランナー・長田さん
「鯖が鶏に恋をした 燻製薫る鶏飯弁当」
使った商品:さばのスモーク
こんにちは!アニーだよ!
ということで、弊社取締役 兼 プランナーの長田でございます。
トップバッターの榊原鶏飯に真っ向勝負を挑む彼女の鶏飯は“サバのスモーク”トッピングでございます!
注目すべきは出汁ですね!榊原さんがジュレだったのに対し、アニー長田さんは温かさを重視し、保温タンブラーを別で持っていくスタイル!
携帯性か、温かさか、あなたはどっち派?
経理・福迫さん
「彩り野菜とひじきの炊き込みご飯」
使った商品:彩り野菜とひじきの煮物、鶏肉と根菜の京風お煮しめ
赤﨑さんが横綱・白鳳ならば、福迫さんは往年の名力士・千代の富士です。お弁当に貫禄、そして余裕が感じられます。
“ひじきの煮物”は具だくさんのひじきごはんに。“お煮しめ”はさつま揚げを混ぜ込み、きびなごの黒酢煮を添えて。
お弁当弱者、通称“弁弱”には、この“添える”という発想がありません。欲しい!残りの寿命と引き換えてでも、“添える”という発想が欲しい!
全体的に茶色めですが、やはり男子はこういう弁当が好きなようで、白澤店長は
「個人的にはこのひじきごはんみたいのが大好きなんですよね」と、静かに興奮していらっしゃいました。
設計・小斎平さん
「スモークライスドッグ」
使った商品:サーモンのスモーク ブラックペッパー、さばのスモーク
さ、来ましたよー!私の推しメン・小斎平さんです!
今回のコサさんはマジですごいですよ。おにぎり業界に旋風を巻き起こしますよ!おにぎり界のふわちゃんと言っても過言ではありません!
見てください。おにぎりでなく、“おにぎらず”でもなく!俵型のおにぎりに切れ目を入れて具材を詰め込んだ、“ライスドッグ”です♡かわいすぎ!
「下に引いてある包み紙もかわいいですね」という審査員のコメントに
「これは妻が……」と照れるコサさん。
んもう!インスタの専用アカ作ってバズらせたいくらいだわ!
アフター担当・坂元さん
「肉巻き餃子弁当」
使った商品:国産豚肉と野菜の餃子、国産黒豚肉入り餃子
さて……。最後に。問題児と言うか、宇宙人?四文字熟語で言うなら
支離滅裂
な坂元さんのお弁当です。歩く支離滅裂です。
なぜ餃子に肉を巻いたのか?……分かりません。あえて言えば「坂元だから」でしょうか。
ちょっといいなと思ったのは、餃子の下にベビースターラーメンを敷いて、サクサク食感を足したこと!ちなみに何味ですか?(チキンかな?塩かな?)
「カレー味です」
は?
んんんん〜〜〜〜〜〜〜。思てたんと違う!
谷さん、何つくってるの?のコーナー
赤﨑さん&福迫さんが横綱・白鳳&千代の富士ならば、この男は技のデパート・舞の海でしょう。いつも弁当を作ってこず、その場で調理する男!谷さーん!
「はーい」
はーいじゃなくて。今日はゲスト来てんだから、ピリッと気の利いたやつお願いしますよ!
「任せといてください!」
いつも返事だけは良いんだコイツは。で、何つくるの?
「ひとつは酢豚。これにあるものを足して」
サワーポメロね、そこに置いてあんじゃん。
「……もうひとつはちまきです!これを鹿児島県産の竹皮で香り高く蒸し上げますよ!」
え、ちまきってそもそも竹皮で包んでるんじゃないの?それをさらに竹皮で蒸しても意味な
「さぁ!まずは酢豚から!」
おい!
「強火で熱した中華鍋で、豪快に“酢豚”を炒めます!」
「サワーポメロを和えたら完成です!」
え、もう終わり?
「どうですか!私の酢豚アレンジは!」
白澤さん(以下:白)「え、あ、はい。酢豚にサワーポメロ入れたなって、、、感じですかねぇ」
「ぐぬぬ。では、ちまきのご開陳です!」
「あっっち!竹皮ドームめちゃめちゃ熱い!」
「じゃーん!どうですか!できたて熱々のちまきですよ、うまそう!」
白「はい、弊社のちまきですね」
松見さん(以下:松)「香りも、蒸してる間はしてたけど、火から下ろすとそうでもないですね……」
3人「…………」
それは、まだ寒さの残る、2月のことで……谷さんの料理は、きれいに滑ったわけで……父さん、僕はまた、富良野の冬を、思い出しました。
そんなことで谷さんでした!もう少し頑張りましょう!
大審査会スタートします!
毎度のことながら、ここに来るまでの息切れ感ハンパないです。
ここからは一気にラストまで駆け抜けましょう!まずは個人賞の発表です。
せぇーのっ!
ほい!
社長賞→小原さん(色合いが一番キレイだった)
Oさん賞→小斎平さん(こんなかわいいお弁当なら子どももお魚食べてくれそう)
白澤賞→植田さん(生産者との繋がりが感じられた)
松見賞→石亀さん(私が無印のプレスだったらこの弁当で勝負する!)
見事に4人とも割れましたね!白澤さん、松見さんも「甲乙つけがたい……!」と唸っていました。
では、ほめポイントいただけますか?
社長「しわしわのそら豆が多かったけど、小原さんはきれいな断面を見せてるのが良かったね」
白「おかずの冷凍食品が多い中で、甘味(みたらし団子)をアレンジしてくれたのは嬉しかったです!」
白「生産者の顔が見えるって、最高の鹿児島食材ですよね!素晴らしい」
ふむふむ、いいですね!ではーー、ね。褒めてるばかりでは1番が決まらないし(ブログも盛り上がらないし)、そろそろ
ぶった切り寸評タイム
いきましょうか!
松「あ、そしたらいいですか?」
はい!松見さん!
松「坂元さんは、もはや意味が分からないので外していいですか?」
おぉ……。松見さんは殺(や)る側の人間だと思ってましたが、よもやこれほどとは……!
社長「福迫さんは今回、主役が多すぎたかな〜。目を引くポイントが絞れないと言うか」
白「上大川さんもそうですね、どれも美味しそうなんだけど、どれが主役か分からない」
社長「あとこれね。汁物はこうなっちゃうよね」
松「桓本さんならこっちが気になりました」
松「この芋の並べ方!数十年ぶりに見ましたよ!
戦時中かと思ったわ_笑」
松見さん、あんな真剣に審査してたのに、そんなこと思ってたんですね……(すげぇ)
お、Oさん!おとなしいですけど、今回はひっかかるとこなかったですか?
O「そうですねぇ(ゆら〜り)」
O「カムジャタン(韓国)
キンパ(韓国)
ナムル(韓国)
ときて
なんでたまご焼き!!!???
とは、思いましたね」
健在や!うちのエースも健在やで!
社長「なるほど!やっぱ同い年だし発想も同じで、日置さんにも入ってるもんね!」
飛び火!
や〜悪口愛のムチが止まらないので逆に決まりません。ここは、無印良品マルヤガーデンズ鹿児島店長!白澤さんに一任してよろしいですか?
白「はい。気持ちは植田さんで決まってるんですけど、
草だんごがマジで余計
なんですよね〜」
白「なので草だんごはよけて、と」
今回の総合優勝は……
植田さん(ライスバーガーのみ)でーーーーす!おめでとう!
植田「ありがとうございます!かえるスタイルの山田さんにもお礼を伝えなくっちゃ!」
ほんまやで。あと奥さんにも何卒よろしくお伝えください!
というわけで、記念すべき無印良品コラボは、植田さんの優勝で無事!幕引きでございます〜〜〜!
次回のテーマは「最後の晩餐」
さぁーて、次回の「ベガ弁!」は!なんの脈絡もないですが「最後の晩餐」をテーマにお弁当を作ります。
人生最後の日、あなたは何を、食べたいですか?
主演:竹内涼真、吉高由里子 ___みたいな邦画を想像してください。そんなお弁当を作ります!
ではまた次回、お楽しみにー☆