6月。鹿児島も梅雨入りしましたね。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?私はと言えば、5月中旬から2週間「育児休暇」をいただいておりました。そのせいで、5月開催のベガ弁の更新が盛大に遅れたわけでございます。失礼いたしました!
育休中にやったこと、感じたことは、私のツイッターに上がっておりますので、よかったらご覧ください。そしてコメントいただけると泣いて喜びます。
https://twitter.com/zen20151020
では!ベガ弁5月大会、いってみよー!
「ベガ弁!」とは?
月に一度、スタッフが弁当を持ち寄って、誰の弁当がNo.1かを競う、それが「ベガ弁!」です。毎月テーマを設けて、「テーマに合っているか」「彩りはきれいか」「栄養のバランスは」などの観点から総合No.1を決めます。
審査員は、現役ママでもある弊社のスーパーパート隊。“肉を切り裂き骨も断つ”辛口批評が信条です。
今回のテーマは「魚介」
久々に食材縛りでございます。「タコや貝は魚介ですか?」と問われましたが、よく分からないので今回は全部魚介とします。川と海に住まうもの、これすなわち魚介です(暴論)
お弁当発表!
さて、まずは私、広報・塚本のお弁当から。……懺悔させてください。私、魚介、得意でないんです orz
「できるだけ魚介を使わずに魚介弁当ができないか?」と悪知恵働かせて出来たのがこちら!
5月にかこつけた「鯉のぼり」でございます〜。黒ののぼりは海苔、赤はカニカマ、カブトをかぶった男の子はさつま揚げ、メインのおかずはアジフライ。
ほぼ出来あい&サカナ感の弱いもので逃げました。逃げの弁当ですんません!
いきなり雲泥の「泥(でい)」のお弁当をお見せしてしまいましたので、次は「雲(うん)」のお弁当をどうぞ!設計・赤崎さんです!
同じ「鯉のぼり」モチーフなのに、こんなにも完成度が違うなんて……涙。しかもエビとほうれん草の和え物に?カニカマ入りの卵焼きに?左上はサーモンかな?品数も多いのねぇ。
完敗の2文字でございます。
実は今回、魚介という幅広いテーマにも関わらず、料理のバッティングがけっこうありました。例えば、テクニカル田村くんのお弁当。「たこ飯」ですね。
添えてあるアジフライも(私と違って)ちゃんとアジをさばくところから挑戦したそうです。すげ。
そしてこちら、テクニカル桓本さんのお弁当。「たこ飯」ですねぇ〜。ただ、きびなごの甘辛揚げがギガントうまそす!(古っ)これなら私でも100匹食べられます。
彩りもまとまりも良いし、これ優勝狙えるやつじゃないです?
空前のたこ飯ブーム。最後はテクニカル植田さんです。さすが前大会優勝者!たこ飯のみならず、主菜・副菜・汁物全てが魚介料理という気合の入りよう!
しかも、包みが砂浜の柄!めちゃめちゃ飛ばしてますね〜。
バッティングつづきます。ディレクター上大川さんのお弁当は「エビピラフ」ですね。それに鮭の焼き物に、なぜかコロッケ。テーマと関係ないものに1番手間がかかってるあたり、実に上大川さんらしいところ。
設計・小斎平さんのお弁当も同じく「エビピラフ」!
私「ブロッコリーにハムを巻くのは、奥さんのアドバイスですか?(ニマニマ)」
小斎平さん「はぁ、まぁそうですね(なにコイツ)」
はい〜ごちそうさまでございます〜。小斎平さんのお弁当にはいつも「一生懸命さ」と「夫婦の仲睦まじさ」がにじみ出ていて癒やされます。今回もありがとうございました。
カブり飯、ラストはサンドイッチ!魚介から割に遠くにある料理でまさかの!設計・織田さんはサバサンド。それに明太子入たまご焼きとクラムチャウダー!
たまご焼き、明太子に火が入りすぎず、キレイな焼き色ですね〜!食べたい!
「これね、ヨルタモリの吉原さんのサバサンドなんですよ!(ハァハァ)」
え?うん、はい?ヨルタモリ知ってますよ。深夜にやってましたよね。ヒロトが出た回は、今も録画残してあります……の、吉原さん?あー……なんかすみません。。。
プランナー長田さんのはサンマサンド!なんですが、おいおい。
ずいぶん活きが良いじゃないの!
カシラとシッポを付けてくるとか、かなりインパクト重視ですよ!……こいつは優勝狙ってきてる感バリバリですね。審査員の評価が気になるところ。
さて、ここからはカブりを回避したお弁当。アフター担当の坂元さんは鮭のホイル焼きにあさりのパスタ。“ひとつの器に料理1品”という男前弁当です。
これを撮影したのは朝の8時半なのですが「お腹空いたなぁ、もう食べちゃおっかなぁ」ってずっと言ってました(坂元さんは40代半ば)。きっと高校生の頃は早弁してたタイプですね。
「しらす、イサキ、イカで旬づくしです!」
というテクニカル山野くんのお弁当。しらすご飯、しらす入りたまご焼き、イサキの竜田揚げにイカの酢のものと、先程の坂元さんとは打って変わって品数豊富なお弁当。さすがニュージェネレーション!
個人的には料理そのものより、見事なレタス使いに目が行きますが。特に肉じゃがの境界線とかすごくないです?
「レタスの匠・山野」
と、心にメモしました。
ここで箸休め。谷ワールドをつまみ食い
さて、ここまでで11個のお弁当をご紹介しましたが、今回は18名がエントリーしているため一旦休憩としましょう。賑やかし担当のあの方を呼びますか!
ベガハウス本社・食堂にいる、
谷さーーーーん!
「はーーーい」
……えーっと、なにしてんすか?
「見て分かりませんか?」
分かりません。見て分かったこと一回もないです。
「ふふふ、今日のお弁当はこれです!」
す……り……み……?
「そう!トビウオとエビを、自宅で荒くすっておいたんです。今、本ずりをしてますから、あとは油で揚げれば……」
ま、まさか!
「そのまさかですよ!(ニヤリ)」
「さつま揚げです!」(バババーン!)
うっほー!めっちゃうまそーーー!
「塚本さん、ひとつ食べます?」
い、いいんすか?では失礼して……もぐもぐ。むっ!激ウマぷりぷり丸!(古い)こんなプリップリのさつま揚げ、初めてですよ谷さん!
「ふっ、満足いただけて、僕も嬉しいです」
……はい、というわけでプランナー谷さんは手作りさつま揚げでした(となりのそばは出来あいです)。
毎回ツッコむのもしんどいので、
今回は全乗っかり
でやり過ごしましたとさ。ささ!気を取り直してお弁当紹介に戻りましょう!
テクニカル石亀さんのお弁当はホタテ飯とタコの炒めもの。見て!タコさん&カニさんウインナーですよ!おちゃめ!
イケメンのおちゃめほど、この世に尊いものがあろうか、いやありません。これはぜひ評価していただきたいところ!
ディレクター榊原さんのお弁当は鮭づくし!塩麹に漬け込んだ鮭と大葉の混ぜ込みご飯、そしておかずに咲く一輪のバラはスモークサーモンです!(白いのを巻いてあるのはサーモンのポテサラ巻)
ハムやきゅうりでもバラを作っていて、まさにお花畑弁当っちゅう感じですね!
色彩豊かなお弁当をもうひとつ!経理・福迫さんです。今回はちらし寿司に天ぷら、たまごスープですかぁ〜!そそりますねぇ。
子供の頃、
小僧寿しのドラえもん寿司
でテンションぶち上がっていたのを思い出しました 笑
テクニカル白澤さんは、アサリのパエリア!白澤さん、2ヶ月前のイタリアン大会以降、イタリアンカラーにこだわりがあるようで、今回も赤、白、緑でまとめてます。
何でしょうか、「イタリアンならなんでもおしゃれ」と勘違いするお年頃なんでしょうか(いい意味で)。
さ!最後は我が社のビッグ2(身体の大きさという意味で)。まずはテクニカル日置さん!弁当箱が3段のものになってから、彩りが格段にアップしましたよね!
ブリのみりん焼きは、意外や意外、オンリーワンです!枝豆を爪楊枝に刺したり、芸が細かくなってきたやーん。えらい!
ディレクター清水さん、さすがのシャレオツ弁当!イカのリゾットに小魚のエスカベッシュ(南蛮漬け)、鮭の焼き物には色も爽やかなブロッコリーのソース!
ぎゅぎゅっと詰め込んでるけど、まとまりや彩りも考えられてます。白澤さん、これが“おしゃれ”ってやつやで。
いざ審査!
18個のお弁当が出揃いました!いよいよ審査開始です!
まずは社長賞の発表!
「なんか、みんな似てるね?」
ちょっと!社長!実力が拮抗してると言ってください!
「難しいけど……、これだな!」
ぬぁ〜、しみちゃんかぁ。そのココロは?
「盛り付けに立体感があるのと、直線だけじゃなくナナメのラインも意識してるでしょ?そこが他と違うかな〜!」
なーる、そういうことか(コナン調)
そしてそして!スーパーパート隊の審査がはっじまっるよー♪
グゴゴゴゴゴゴゴゴ(地獄の門が開く音)
「この飾り切りすごーい♡料理上手ですね〜」
「見て!ちゃんと海の柄にしてる!こだわってますね〜」
「これも!細かーい!このお弁当ってあの人かな?やっぱすごいですね!」※公平を期すため、審査員にはお弁当の作者を伏せています。
……ぬ?なんか今日、優しいですね。調子狂うな。
「これも素敵!お弁当に折り紙って斬新!これ、広げてみたらメッセージが書いてある、みたいにしたら、すっごくいいですよ」
あぁ〜確かに!それを開いて息子から「とおちゃんおしごとがんばつて」とか書いてあったら、3リットルくらい泣ける自信あります!
「ほら、このタコさんも!タコの吸盤で口を作ってますよ!かわいー♡」
ね!いいですよね!それは私もかわいいなと思ってたんですよ!
「あ……でも待って。タコの頭がへっこんじゃってるんですけど、わざとですか?」
え?いや知らないですけど、多分たまたまだと思いますよ……。
「…………」
いいじゃない、それくらい!さっきまでのキャッキャウフフのテンションはどうしたんすか?
「トマトの向きがダメ。おしりの穴が見えちゃってるみたい」
赤ちゃんのね!赤ちゃんのですよ!食事中の方、ホントすみません!
「ハムのブロッコリー巻き、とってもかわいいんですけど、マヨ付いちゃってるなぁ〜」
「バラ、ね。かわいいんですけどね。私たち、前回褒めすぎちゃいました?」
「ね、バラはいいけど、みんな真似しててちょっと飽き……」
ストーーーップ!!!
すんません、これ新人さんのお弁当なんで、それ以上のダメ出しはコンプライアンス的に無理です!
「あさりがキレイに並びすぎ!もっとランダムな感じがいいかな」
あぁ〜。白澤さんね、真面目なんですよ、そこが彼のいいところだけど。性格が出ちゃったなー。
「爪楊枝が焦げてますけど、枝豆焼いたんですか?」
焼いてますね。え、でも焼いた枝豆美味しいですよ?
「それ、普通は皮ごと焼きますよね?そら豆みたいに」
あ……そう言えばそうですね。
「でもこれ、皮剥いてから焼いてますよ?」
はい……。
「なんででしょうね。なんで皮剥いてから焼いたんでしょう?」
ちょっと分かんないす。私がつくった弁当じゃないんで。
「知らなかったのかな?え、ちょっと待って全然分かんない。そもそも……」
いや、もうすんません勘弁してください。……ごめんなさいホント反省してます。
「これ、あの人のお弁当ですよね?」
そうです。たぶんお二人が思ってる方だと思います。
「やっぱり!キレイですね〜。パプリカとか、普段から冷蔵庫に入ってるんでしょうね」
「入ってそう!レモンとかも普通なんでしょうね。この緑色のソースはなんですか?」
確か、ブロッコリーのソースって言ってましたよ。
「ブロッコリィー!?」
「っかぁ〜!やってますね」
「やってるやってる。それで作り方聞いたら(ちょっとシャクれて)『簡単ですよ』っとか言うんですよ 笑」
「言いそう〜〜〜 爆笑」
ちょ、お二人とも途中から
ただの陰口
になってますよ!あとでブログにするんですから気をつけてください!
そんなわけでOさん賞は小斎平さん!
Sさん賞は私、塚本!
総合優勝は長田さんでしたー!
って全然触れてこなかったやつ!
放送席〜放送席〜総合優勝の長田さんに来ていただきましたよ!ではコメントをどうぞ!
「魚の活きの良さを表現したくて!でも刺身は無理なので、ビジュアルで勝負しました!もちろん、一から捌きましたよ!」
はーい、ありがとうございます!っというわけで第8回大会は長田さんのサンマサンドで幕を閉じました!
これで長田さんも2回目の優勝ですね!これで2回優勝者が4人に!誰がトップランナーになるのか分からなくなってきましたよー!
次回は、プランナー谷さんのリクエストによる「アニメ・映画・ドラマ飯」です!……あの人、一体なにをつくるつもりなんでしょうね?コワ。
ではまた次回をお楽しみにー♪